Restaurante El Higüero: alta cocina dominicana frente al lago en Santo Domingo
Ubicado frente al lago en el emblemático Parque Mirador Sur, Restaurante El Higüero se ha consolidado como un referente de la alta cocina dominicana en la ciudad de Santo Domingo, República Dominicana. Su propuesta combina tradición gastronómica, presentación innovadora y una vista privilegiada que transforma cada visita en una experiencia memorable.
Su eslogan resume la esencia del lugar: “Disfrute frente al lago del sabor de la alta cocina dominicana.”
Ubicación privilegiada en la Av. Anacaona
El restaurante se encuentra en Parque Mirador del Sur, Av. Anacaona #24, en el entorno de Los Cacicazgos. Esta zona es reconocida por su oferta gastronómica y por su conexión directa con uno de los espacios verdes más importantes de la ciudad.
Uno de sus principales atractivos es la vista directa al lago y al parque, lo que aporta un entorno natural poco común dentro del tejido urbano. Además, cuenta con estacionamiento disponible y validación de ticket para clientes, facilitando el acceso tanto a visitantes locales como a turistas.
Ambiente elegante y familiar
El concepto del restaurante está pensado para recibir a distintos perfiles de público: parejas que buscan una cena especial, familias que desean compartir un almuerzo dominicano tradicional, ejecutivos en reuniones de negocios o grupos que celebran eventos privados.
El ambiente se describe como:
- Elegante y amplio
- Acogedor y familiar
- Con música ambiental
- Adecuado tanto para encuentros sociales como corporativos
La combinación entre gastronomía, vista al lago y atención profesional es uno de los aspectos más valorados por quienes lo visitan.
Una carta que recorre las regiones dominicanas
La propuesta culinaria se centra en platos típicos de todas las regiones del país, reinterpretados bajo el enfoque de alta cocina. El restaurante abre desde temprano, permitiendo disfrutar de:
- Desayunos dominicanos e internacionales
- Entradas típicas
- Platos fuertes regionales
- Mariscos y pescados
- Carnes y cortes especiales
- Postres dominicanos
- Coctelería, vinos y bebidas
Entre los platos más representativos destacan:
- Chichatata
- Lo que Picó Duarte
- Chivo guisado
- Chambre
- Cintas de yuca con camarones
- Mofongo de camarones
Las Cintas de yuca con camarones se mencionan como uno de los platos emblemáticos: una preparación tipo pasta elaborada a base de yuca, acompañada de camarones y salsa, que refleja la creatividad del concepto sin abandonar la raíz dominicana.
La carta de vinos y bebidas también es señalada como uno de los puntos fuertes del restaurante, diseñada para acompañar adecuadamente la propuesta gastronómica.
Horarios de apertura
El restaurante mantiene apertura continua desde las 7:30 a.m.:
- Lunes a jueves: 7:30 a.m. – 12:00 a.m.
- Viernes y sábado: 7:30 a.m. – 1:00 a.m.
- Domingo: 7:30 a.m. – 12:00 a.m.
Esto permite disfrutar del espacio tanto en desayunos tempranos como en cenas nocturnas con vista al lago.
Opinión general de los visitantes
La percepción global es mayoritariamente positiva, con valoraciones aproximadas entre 4.1 y 4.5 sobre 5 en plataformas de reseñas. Entre los aspectos más destacados se encuentran:
- Excelente calidad de la comida dominicana
- Vista privilegiada al lago y al parque
- Servicio atento y profesional
- Variedad de opciones en la carta
Algunos comentarios mencionan precios algo superiores al promedio, aunque la mayoría coincide en que la calidad, la ubicación y la experiencia general justifican el valor.
Una experiencia gastronómica con identidad
Más allá de ser un restaurante, Restaurante El Higüero representa una experiencia vinculada a la identidad culinaria dominicana. Su especialización clara en alta cocina nacional, combinada con una ubicación frente al lago en el Parque Mirador Sur, lo posiciona como uno de los espacios más distintivos para quienes desean explorar la gastronomía del país en un entorno cuidado y escénico.
Para quienes visitan Santo Domingo y buscan un restaurante dominicano frente al lago, con desayuno desde temprano y una carta amplia que abarca desde platos tradicionales hasta opciones de mariscos y carnes, esta propuesta se presenta como una referencia destacada dentro de la ciudad.
